30 października 2020 - Home Barista | ekspres ciśnienowy ▷▷▷ kolejny termin: 24.11.2020


► Dla kogo?


Szkolenie adresowane do pasjonatów kawy, którzy chcieliby ze swojego domowego ekspresu wycisnąć maksimum: smaku, aromatu i jakości. 
₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋






► Program:

● Jak rozpoznać dobrą kawę?
● Cupping, czyli degustacja kaw różnej jakości
● Świadome czytanie etykiet na paczkach
● Jakość, cena, marketing kawy – porównanie kaw „przemysłowych” i kaw specialty
● Poprawne espresso i americano
● Podstawy spieniania mleka i podstawowy wzór latte art (serce)
● Cappuccino i latte macchiato
● Sesja pytań i odpowiedzi

₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋

Prowadzenie:

Michał Sobolewski - 4. zawodnik Mistrzostw Polski Brewers Cup, certyfikat SCA z zakresu Sensory Skills na poziomie Professional, barista w berlińskiej sieci kawiarni speciality - 19grams coffee, twórca klubokawiarni Owoce i Warzywa
Izabela Stręk - Sędzia Mistrzostw Polski Brewers Cup, certyfikakt SCA z zakresu: Brewing Intermediate, Introduction to Coffee, Sensory Skills Foundation, ukończony kurs sędziowski WCEP
Mikołaj Bielawski - Head Barista w klubokawiarni Owoce i Warzywa, uczestnik Mistrzostw Polski Brewers Cup i Cup Tasters
₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋


Grupa: 2-4 os. 
Czas: 5 godzin [11:00-16:00]
Inwestycja: 510 zł./os.
Pytania / zapisy: michal@owoceiwarzywa.com